Wat heb je nodig voor 4 personen
4 tot 6 grote groene kool bladeren
1 gekonfijte citroen of de rasp van een halve citroenschil
1 eetlepel donkere balsamico azijn
1 eetlepel honing
Olijfolie of koolzaadolie
Beetje peper en zout (bij gebruik van gekonfijte citroen, dan geen zout gebruiken, omdat de citroen al zout is van zichzelf)
Hoe maak je het
Was de groene koolbladeren en snijd in stukjes
Doe wat olijfolie mild (geen extra vierge) of koolzaadolie in de pan, laat dit heet worden en voeg dan de gesneden groene kool toe
Bak dit ongeveer 10 minuten en voeg dan de gekonfijte citroen of rasp toe en bak dit 2 minuten mee
Voeg de donkere balsamico azijn en honing toe en roerbak dit tot het net begint te verkleuren
Maak op smaak met peper en evt. zout
Heerlijk om als groentegerecht te eten, maar probeer het ook eens uit als topping van een maaltijdsalade, erg lekker!